Замораживание горошка и фасоли

Вылущенный зеленый горошек промывают в холодной воде и раскладывают на ткани для обсушивания.

Чистые бобы фасоли режут на кусочки длиной 3-4 см. Их раскладывают в целлофановые пакеты небольшими порциями (0,3-0,5 кг).

Нужно постараться сделать так, чтобы в пакетах осталось как можно меньше воздуха, и туго завязать их.

Хранят замороженные продукты в морозильной камере, желательно не больше 8 месяцев.