Готовим салат из кальмаров: простые и вкусные пошаговые рецепты с фото

Москва, 22.10.2020, 19:30:10, редакция ПРОНЕДРА.РУ, автор Андрей Котов.

В последнее время морепродукты все активнее входят в нашу жизнь. И это неудивительно: ведь в них содержится масса полезных витаминов и микроэлементов. А самое главное — они низкокалорийные, а значит, непременно принесут пользу всем, кто считает каждую калорию.

Если вы не мыслите ни одного дня без морепродуктов — мы приготовили несколько пошаговых рецептов полезных и вкусных салатов. А тем, кто еще не открыл для себя этот удивительный мир морепродуктов, эти рецепты могут стать «стартовой площадкой» — готовьте, пробуйте и присоединяйтесь к «клубу любителей даров моря».

Салат с кальмаром, огурцом и яйцом

Для салата мы возьмем такие продукты:

  • 500 г кальмаров;
  • 200 г свежего огурца;
  • банка зеленого горошка;
  • 3 яйца вкрутую;
  • 200 г крабовых палочек;
  • майонез — по вкусу;
  • зелень — по вкусу;
  • соль и перец — по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

  1. Чистим кальмары. Ставим на огонь кастрюлю с водой, доводим до кипения и кладем в нее почищенные кальмары. Варим 2-3 минуты. Если их переварить, они будут напоминать резину.
  2. Кальмары остужаем и нарезаем полосками.
  3. Свежий огурец режем на брусочки.
  4. Крабовые палочки нарезаем кубиками.
  5. Яйца, заранее отваренные вкрутую, натираем на крупной терке.
  6. Зелень нарезаем мелко.
  7. Смешиваем все компоненты в подходящей емкости. Солим и перчим по вкусу, добавляем майонез. Если по какой-то причине вы не употребляете майонез — замените его на сметану.

Салат готов, наслаждайтесь!

Салат «Морской коктейль»

Для этого салата необходимо приобрести такие ингредиенты:

  • 50 г красной икры;
  • два кальмара;
  • 200 г крабовых палочек;
  • 500 г креветок;
  • 4 яйца вкрутую;
  • майонез по вкусу;
  • соль и перец — по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

  1. Сначала нужно отварить креветки. Их варят в кипящей подсоленной воде вместе с панцирем. Готовые креветки всплывают на поверхность — выловите их, дайте остыть и удалите панцирь.
  2. В той же воде отвариваем кальмары — они дополнительно насытятся креветочным ароматом. Размороженные кальмары опускаем в кипящую воду на полминуты. После этого кальмары очищаем и нарезаем соломкой.
  3. Крабовые палочки режем кубиками, таким же образом режем яйца.
  4. Все компоненты, кроме икры, смешиваем в миске, солим и перчим по вкусу. Заправляем салат майонезом по своему усмотрению. Как и в предыдущем рецепте, можно заменить майонез сметаной, если вам так хочется.
  5. В готовый салат добавляем красную икру и аккуратно перемешиваем. Деликатес выгодно дополнит вкус салата.
Читать так же:  Политолог предсказал радикальное изменение в политике США после прихода Байдена

Салат «Морской коктейль» готов.

Салат с кальмарами и кукурузой

Для этого салата нужно подготовить следующие компоненты:

  • 500 г филе кальмара;
  • банка консервированной кукурузы;
  • 150 г твердого сыра;
  • половина репчатой луковицы;
  • майонез по вкусу;
  • соль и перец по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

  1. Отвариваем филе кальмара в подсоленной воде в течение 2-3 минут. Охлаждаем и нарезаем филе полосочками.
  2. Режем лук полукольцами. Перекладываем его в дуршлаг и обдаем кипятком. Даем воде стечь.
  3. Сыр натираем на мелкой терке.
  4. Смешиваем ингредиенты в подходящей миске, вскрываем банку с кукурузой, сливаем с нее жидкость и высыпаем зерна к салату.
  5. Добавляем желаемое количество майонеза или сметаны, солим и перчим по вкусу.

Замечательный диетический, но сытный и вкусный салат готов. Приятного аппетита!

By admin

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *