Выращивать ли овощи на одной органике?

Растения очень интенсивно потребляют элементы питания из почвы, кроме того, минеральные соли вымываются поливной водой.
Минеральных удобрений не следует бояться, ведь растения выбирают из почвы элементы питания именно в виде простых, растворимых в воде солей, а все органические удобрения становятся доступными для огородных культур только после перехода сложных органических веществ в простые минеральные.

При разумном сбалансированном внесении от минеральных удобрений не будет вреда, ни человеку, ни растениям. Нитраты накапливаются в них только при избыточном внесении азотных удобрений, а при определенных условиях, например недостатке света в теплице, эти соединения могут образовываться и при внесении одного навоза.