В листьях и стеблях популярной пряной культуры содержится много специфического эфирного масла, имеющего приятный аромат. Иногда данное растение именуют душистым васильком. Базилик рекомендуется включать в пищевой рацион при анемии, мышечных спазмах, отеках, общих инфекциях.
С ботанической точки зрения базилик является травянистым однолетником из семейства губоцветных. Высота стебля у взрослого растения может достигать 65 см. Существуют кудрявые, фиолетовые, зеленые и салатные разновидности полезного пряного растения. Данная культура относится к числу теплолюбивых, плохо переносит заморозки и похолодание. Семена начинают прорастать только после того, как температура почвы поднимется до 15° С.
Базилик рекомендуется выращивать на открытых, хорошо освещенных участках огорода. Почва должна быть легкой, суглинистой или супесчаной. Во время осенней перекопки субстрат удобряют компостом или перепревшим навозом, а также вносят аммиачную селитру. Чтобы предотвратить гибель молодых растений после весенних заморозков, целесообразно культивировать душистый василек с помощью рассады. Посев в закрытый грунт производят не ранее начала апреля, за неделю до высадки всходы начинают закалять.
Если почва очень бедная, в июне можно подкормить посадки слабым раствором навоза или гуано, в начале августа следует полить растения жидким минеральным удобрением.
Сбор урожая производят по мере отрастания молодых листьев. После начала периода цветения свежая зелень приобретает сильный аромат.
Svetlana