Сроки высадки рассады в открытый грунт полностью зависят от вегетационного периода сорта капусты. Рассаду ранней капусты высаживают в конце апреля — первой декаде мая, среднего срока созревания — с 25 мая по 5 июня, но не позже 10 июня, а поздней — 15-25 мая.
Рассчитать время посева семян на рассаду можно следующим образом. От даты возможной посадки рассады вычтите оптимальный возраст растений — 45-50 дней (не более!). В средней полосе можно начинать сеять сорта ранней капусты в теплицах с 10 по 25 марта. В комнатных условиях наиболее приемлемый срок посева — 20-25 марта. Первый урожай тогда можно будет снять в конце июня — начале июля.
Семена среднеспелых сортов на рассаду высевают с 20-25 апреля по 1-3 мая, среднепоздние сорта — с 15-20 апреля. Рассада к моменту высадки (в средней полосе это начало июня) должна быть в возрасте 30-35 дней, поэтому срок посева семян корректируют в зависимости от региона и погодных условий.
Посев семян позднеспелых сортов капусты на рассаду проводят с 1 по 15 апреля.