Как только приближается пора высева семян и высадки рассады, огородников начинают одолевать тревоги и сомнения: когда лучше всего это делать? Высеешь слишком рано — прихватят возвратные заморозки, припозднишься — растения не успеют взойти из-за быстрого пересыхания почвы. Сроки, которые приводятся в справочниках, часто страдают приблизительностью — они ведь очень зависимы от местных климатических условий.
Что когда следует сеять в Центрально-черноземной зоне? Семена лука, так называемую чернушку, заделывают в почву в самые ранние сроки. Лучше всего это делать в марте, облюбовав под грядку проталинку. Лук-батун сеют в первой половине апреля или в промежутке с 5 июня по 15 июля. Ранние сроки посадки имеют петрушка, укроп, астра, пастернак, кориандр, анис, бораго (огуречная трава), яровой чеснок.
Сельдерей тоже считается холодостойкой культурой, но чтобы успеть получить корни, надо его выращивать через рассаду, которую высаживают на грядку в первой декаде апреля. Рано сеют и морковь, но не всю. Та, которая предназначается для зимнего хранения, высевается позднее — 25-27 апреля. Около 20 апреля сеют в лунки помидоры и цветную капусту. Для получения первого урожая цветную капусту выращивают через рассаду, а это будет уже второй срок использования, который приходится на июль, август.
Подсевают ее и позднее, через месяц, чтобы снимать урожай осенью. Рассаду ранней капусты можно высаживать начиная с 10-15 апреля. Она выдерживает понижение температуры до минус 3-5 градусов, если, конечно, предварительно получила какое-то закаливание. Случалось, ее высаживали, а потом выпадал снег. Ну и что же? Капуста выглядывала из-под него как подснежник. Стаял — начинает дальше расти. Ее подстерегает другая опасность — солнечные ожоги. Увидите, что у капусты побелели листья, — значит, они обожжены солнышком, мороз на них так не действует.
С 15 по 20 апреля идет высадка в открытый грунт рассады цветной капусты, она считается более теплолюбивой. В то же время сеют в отдельные емкости несколько семян огурцов. Они потом дадут самый ранний урожай. С 15 апреля сеют горох. 20-25 апреля производят посев поздней капусты в рассадники. Ей положено завершать свое вызревание в октябре. Примерно в это же время высаживают лук-севок. Торопиться тут не следует. Если будет стоять холодная погода, он отзовется усиленным стрелкованием. Редис сеют несколько раз. Вовсе не надо, чтобы он весь поспел одновременно. Начинают это делать в ранние сроки и продолжают до середины мая.
Позднее его не садят, потому что редис — растение длинного дня, он перестанет образовывать корнеплод, весь уйдет в стрелку. В это же время, 20-25 апреля, сеют летнюю редьку и дайкон (для первого потребления), а также свеклу и подсолнечник. Посадкой картофеля занимаются, когда почва прогреется до 10-12 градусов. Обычно это происходит в последней декаде апреля. Неслучайно в майские праздники народ дружными рядами спешит на огород.
Некоторые огородники выполняют эту работу раньше на неделю или две. Они считают, что картофель в земле все равно не замерзнет, даже если будет совсем холодно. То есть клубни сами определят, когда условия для прорастания окажутся подходящими. Все вроде бы так и есть, но посаженный в землю раньше срока картофель выхолаживается, слабеет, обзаводится разного рода болячками. В мае сеют базилик, чабер и майоран. В первой декаде доходит очередь до огурцов, фасоли, кабачков и патиссонов. Еще через неделю занимаются дынями, арбузами, тыквой.
А тут, глядишь, уже подоспело время высаживать в лунки помидоры, перец, баклажаны. Все эти сроки посевов выверялись на протяжении десятилетий, они учитывают разные проявления природных капризов и подходят именно для нашей области. Но ведь год на год не приходится. Как определить, не надо ли сдвинуть этот график в ту или другую сторону? На помощь можно привлечь растения, развитие которых начинается при определенной температуре воздуха и почвы.
При цветении лещины (орешника) высевают шпинат и редис. В вашем саду зацвели крокусы и фиалки — смело высевайте лук-порей, морковь, петрушку, пастернак. Когда повсюду закрасуются нарциссы или распустилась ива, нужно сеять салат, летнюю редьку, сеять семенами и высаживать рассаду на грядки кольраби, савойской и краснокочанной капусты.
Через пять-семь дней после этого сеют свеклу, позднюю белокочанную капусту. Если есть ее рассада, надо высадить. Зацвел каштан — сейте фасоль и летние сорта редиса и редьки. Цветение сирени указывает, что пришла пора производить посев кочанного салата и огурцов. Калина тоже напоминает нам о том, что теплолюбивым овощным культурам пора занять свое место на огороде.
Svetlana