Чаще всего причиной горького вкуса редиса бывает недостаток влаги.
До образования корнеплодов в прохладную погоду редис поливают умеренно, а с наступлением тепла чаще.
При образовании корнеплодов поливают ежедневно, смачивая почву на глубину залегания корней культуры.
Красивые, типичные для сорта корнеплоды формируются при заделке семян на глубину 1-1,5 см.
Заглубленные и недостаточно глубокие посевы, а также загущенные и заросшие сорняками приводят к деформации корнеплодов.
Источник: supersadovod.ru